焼豚 専門店 匠味[ たくみ ]オンラインショップ

「鹿児島産、宮崎産黒豚・肩ロース」を「無添加素材で作った秘伝のタレ（天然醸造醤油をベースに粗糖と天然水飴の甘さを加えたタレ）」に三日三晩つけ込み、「紀州備長炭」で丹精込めて焼き上げた「100%手づくり」の「炭火焼豚」です。肉の外側は程よく噛み応えを与え風味を閉じ込めるために備長炭からでる遠赤外線でじっくり強く焼き上げ、中は黒豚の旨味と肉に浸透した秘伝のタレとがうまく混ざり、備長炭の近赤外線で柔らかくじんわりと焼かれています。この二つが「豚天火」の絶妙な味と食感を醸し出しているのです。風味と味を真空パックで閉じ込めますので、焼き立てのお味そのままでお召し上がり頂けます。

沸騰したお湯に真空パックのまま3〜4分湯煎し、その後封を開け、お好みの厚さにカットし「秘伝のタレ」をたっぷりかけてお召し上がり下さい。
また、お中元やお歳暮のギフトにも大変喜ばれます。是非一度お買い求め下さいませ。

※真空の状態で約20日間冷蔵保存できますが、 開封後はできるだけ早めに「焼きたてのお味」でお召し上がり下さい。